皮蛋痛风患者可以吃吗?
患了痛风疾病能吃皮蛋吗?随着生活水平的不断提高,现在生活中,痛风患者越来越多了,给患者的生活带来了很多的影响,那么,患了痛风疾病能吃皮蛋吗?下面就来看看成都痛风医院陈建春医生的介绍吧:
皮蛋在被人体吸收代谢之前是碱性的,但进入人体后,在消化系统作用下,它被分解、氧化成许多带有硫和磷元素的酸性物质,堆积在人体体液中,使体液变酸,使尿酸增高。 矿物质水不能等同于矿泉水,它并非以天然水源为原料,而是在纯净水(酸性)基础上添加人工矿化液制成的,人工矿化液中含大量氯、硫、磷等非金属元素,且远比金属元素多,进入人体后,使人体趋酸,因此矿物质水是酸性饮品。酸性食/饮品除了矿物质水和纯净水之外,还有动物内脏、海鲜和碳酸饮料等。
其实判断食物的酸性和碱性,主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。通常,凡含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物如海鲜和内脏,因其被摄入人体后最终的代谢产物呈酸性,多为酸性食物;而含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物如酸梨等,因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性,多为碱性食物。
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