痛风患者“吃多少”有时候比“吃什么”更重要!
其实这些年痛风的饮食观点更新很大,不再是唯“嘌呤”论。而是更加强调总热量摄入,酒类摄入与果糖摄入。“吃多少”有时候比“吃什么”更重要。 成都风湿病医院情况
适宜饮食
1, 蔬菜
按照传统观念,蔬菜也是需要按照嘌呤来选择进食与否的。但实际上,近些年的研究表明,无论蔬菜含嘌呤高低,均不会导致血中尿酸含量增高。所以无论何种蔬菜,均是可以放心食用的。同时,以蔬菜为主的饮食习惯,更符合营养需求,同时减少了糖尿病、高血压、高脂血症这些“好朋友”疾病的发生。
2, 牛奶与鸡蛋
牛奶与鸡蛋不会诱发痛风发作,作为优质蛋白来源,非常适合痛风患者。酸牛奶也算哟!
3, 蓝莓与樱桃
痛风治疗中的“明星水果”,研究表明具有一定的降尿酸作用。且口干良好,适合痛风患者使用。
痛风推荐水果——蓝莓
常见饮食误区
1, 豆浆不能喝,豆腐不能吃
黄豆嘌呤含量很高,痛风患者确实应该减少干黄豆的摄入。但一旦变成了豆浆、豆腐,经过大量水的稀释、过滤研磨,嘌呤含量大大降低,早已不是高嘌呤饮食了。反而变成了低嘌呤饮食。目前研究表明,豆浆、豆腐不但不会增高血尿酸,反而对痛风/高尿酸血症有一定的保护作用。痛风患者只要不过量,喝豆浆、吃豆腐是完全没有问题的!
2, 什么海鲜都不能吃
诚然,很多海鲜有属于“高嘌呤饮食”范畴。但也并非所有的海鲜都是如此。三文鱼、海蜇皮、海参、金枪鱼、白鱼等都属于中低嘌呤饮食,是可以适量食用的。即便是大家热爱的海螃蟹,也并非高嘌呤饮食,适当少量食用也完全可以!
再此告诉大家,海产品中嘌呤最高的主要是贝壳类(蛤蜊、牡蛎、干贝等),及小鱼干。需要严格避免使用。
可以吃的海鲜——三文鱼
3, 茶叶、咖啡不能吃
咖啡可以促进尿酸排泄,茶叶对尿酸、生成物影响。这些都是可以饮用的。但需要注意的是,咖啡伴侣是“植物脂肪”,是心血管发病的独立危险因素,应当避免使用。喜欢喝咖啡的痛风患者可以保持饮用咖啡的习惯,但应当避免使用咖啡伴侣或3合1咖啡。
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